Tidlige soppdrepende midler var uorganiske forbindelser, blant hvilke svovelpulver og kobberpreparater (se Bordeaux-blanding) fortsatt brukes i dag. I 1914 brukte I. Reem fra Tyskland for første gang organiske kvikksølvforbindelser for å kontrollere hvetesmøring, og markerte begynnelsen på utviklingen av organiske soppdrepende midler.
I 1934 oppdaget WH Tisdale og andre i USA de bakteriedrepende egenskapene til dimetylditiokarbamat. Siden den gang har organiske soppdrepende midler begynt å utvikle seg raskt. Det er tre hovedserier av organiske svovelsoppdrepende midler utviklet på 1940- og 1950-tallet: thirams, dysons (som sink dysons) og triklormetyltiodimetylkarboksimider. I tillegg er det også utviklet organisk klor, organisk kvikksølv, organiske arsen-soppdrepende midler. De fleste av disse soppdrepende midler er beskyttende midler og har begrensninger i bruken.
Siden 1960-tallet har det dukket opp flere kjemiske typer soppdrepende midler, og den viktigste fremgangen er fremveksten av systemiske soppdrepende midler.
I 1965 utviklet Japan det organofosfor-soppdrepende middelet Daobenjing. I 1966 utviklet USA blåregn. I 1967 utviklet USA benomyl. I 1969 utviklet Japan tiofanat. Tricyclazol ble utviklet i USA i 1977, metalaxyl ble utviklet i Sveits, og aluminiumtrietylfosfat ble utviklet i Frankrike i 1978. De systemiske midlene representert av ovennevnte har blitt hovedstrømmen i utviklingen av soppdrepende midler siden 1970-tallet. Samtidig har jordbruksantibiotika utviklet seg raskt. Organisk kvikksølv, organisk arsen og enkelte organiske klorsoppmidler fases gradvis ut på grunn av toksisitet eller miljøforurensning. Den nye generasjonen systemiske midler har utvidet markedet for soppmidler ytterligere på grunn av deres forbedrede kontrolleffekter. På 1980-tallet var det mer enn 200 varianter av soppdrepende midler. I følge undersøkelsen nådde salget av soppdrepende midler i verden 2,54 milliarder amerikanske dollar i 1985, og utgjorde 18,4 prosent av det totale salget av plantevernmidler.
I 1984 utgjorde salget av systemiske midler i soppmidler 44,2 prosent, og ikke-systemiske midler utgjorde 55,8 prosent. I nesten et halvt århundre har utviklingen av soppdrepende midler hovedsakelig fokusert på midler for forebygging og behandling av soppsykdommer, mens forskning og utvikling av midler for forebygging og behandling av sykdommer forårsaket av bakterier og virus fortsatt er utilstrekkelig. Siden 1950-tallet har Kina hovedsakelig utviklet beskyttende soppdrepende midler. Siden 1970-tallet har den begynt å utvikle systemiske soppdrepende midler og jordbruksantibiotika, og har sluttet å bruke organiske kvikksølvmidler. Fordi påføringsteknologien for soppdrepende midler er relativt komplisert, er ikke utviklingshastigheten like rask som for insektmidler. Imidlertid er den beskyttende effekten av soppdrepende midler på landbruksproduksjonen blitt mer og mer anerkjent av bøndene. Med moderniseringen av Kinas landbruk vil utviklingen av soppdrepende midler uunngåelig akselerere.