Introduksjon
Benzosyre brukes som konserveringsmiddel i mat og drikke for å hindre vekst av mugg, gjær og sopp. Generelt foretrekkes saltene fremfor syreformen fordi de er mer løselige i vann. Den optimale pH for den antimikrobielle aktiviteten er under pH 6,5 og sorbater brukes vanligvis i konsentrasjoner på 0.025 % til 0,10 %. Tilsetning av sorbatsalter til maten vil imidlertid øke pH i maten noe, så det kan være nødvendig å justere pH for å sikre sikkerheten.
| Punkt | Spesifikasjon | Prøve resultater |
| Utseende | Fargeløse krystaller eller hvitt krystallinsk pulver | Samsvarer |
| Innhold | 99 % min | 99.58% |
| Smeltepunkt | 121-124 grad | 123.0 grad |
| Sulfataske | 0.1 %Maks | 0.08% |
| Tap ved tørking | 0.5 %Maks | 0.16% |
| Karboniserbart stoff | Y5 | Y5 |
| Tungmetaller | 10 ppm maks | 7 spm |
| Klorid | 200 ppm maks | 150 ppm maks |
| Rester ved antennelse | 0.1 %maks | 0.07 %maks |
Funksjoner og applikasjoner
I næringsmiddelindustrien kan benzosyre og natriumbenzoat brukes som konserveringsmidler for soyasaus, sylteagurk, eplecider, fruktjuice, fôr etc. I legemidler, kosmetikk, tannkrem, duftpulver, tobakksblader etc., benzosyre og natriumbenzoat brukes også som konserveringsmidler.
Populære tags: benzosyre, Kina benzosyre produsenter, fabrikk
