Askorbylpalmitat har alle de fysiologiske aktivitetene til vitamin C i matvarer. Det er en svært effektiv antioksidant og oksygenfrie radikaler. t anses som et næringsrikt, effektivt og trygt mattilsetningsstoff av JECFA. Det er den eneste lovlig godkjente antioksidanten som er tillatt brukt i mat til spedbarn og små barn. Den kan brukes i matvarer som en antioksidant, mat (olje og fett) fargefikserende og vitamin C-forsterker.
L-askorbylpalmitat (L-AP) er en fettløselig form av vitamin C. Den lages ved å kombinere askorbinsyre (vitamin C) med palmitinsyre, en fettsyre som kommer fra palmeolje. L-AP er mye brukt i mat-, farmasøytisk og kosmetisk industri på grunn av dets antioksidantegenskaper.
Spesifikasjon
- Utseende: Fint, hvitt til off-white pulver
CAS:1937-66-6
INS: 304
- Molekylformel: C22H38O7
- Molekylvekt: 414,53 g/mol
- Renhet: Større enn eller lik 98 prosent
- Smeltepunkt: 109-112 grad
- Løselighet: Løselig i oljer, uløselig i vann
applikasjoner
1. Næringsmiddelindustri: L-AP brukes ofte som et tilsetningsstoff for å forhindre lipidoksidasjon og forlenge holdbarheten. Det er også lagt til drikkevarer og meieriprodukter for å forbedre stabiliteten og vitamininnholdet.
2. Farmasøytisk industri: På grunn av sine antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper, brukes L-AP i produksjon av ulike kosttilskudd og hudpleieprodukter.
3. Kosmetikkindustri: L-AP er en populær ingrediens i kosmetikk, spesielt i hudpleieprodukter, på grunn av dens evne til å fremme kollagensyntese og redusere forekomsten av fine linjer og rynker.
Hvorfor bruke L-Ascorbyl Palmitate (L-AP)?
- L-AP er mer stabilt enn andre former for vitamin C, som askorbinsyre, noe som gjør det til et populært valg i mat-, farmasøytisk og kosmetikkindustrien.
- L-AP er fettløselig, noe som gjør det mulig å trenge inn i lipidbarrieren i huden, noe som gjør det mer effektivt for å redusere aldringstegn.
– L-AP har vist seg å ha en synergistisk effekt når det kombineres med andre antioksidanter, som vitamin E, noe som gjør det til en effektiv ingrediens i antialdrings- og anti-inflammatoriske produkter.
Lagringsforhold
AP bør oppbevares på et kjølig, tørt sted vekk fra direkte sollys. Den bør også oppbevares i en lufttett beholder for å forhindre oksidasjon. Ved lagring under riktige forhold har L-AP en holdbarhet på opptil to år.
Bruksområder
Antioksidant: Ascorbylpalmitat er rangert på topp blant svært potente antioksidanter. Det bidrar til å forhindre at oljer og fett blir oksidert, og forlenger prosessen med oljer, fett, fisk, margarin, melk, karotenoid osv. på den oksidative forringelsen. Det fungerer mye bedre enn BHA eller BHT. Det har en synergi og fungerer bedre når det brukes sammen med andre antioksidanter, som vitamin E. Det bidrar til å forlenge holdbarheten til babymeieriprodukter så vel som olje-/fettrike produkter, som instant nudler , chips, bearbeidet friedfish, tilberedt kjøtt eller kjøttprodukter.Fargefiksativ: Ascorbylpalmitat kan brukes til å beskytte naturlige pigmenter som capsaicin, lycopenecarotene, lutein, etc. fra å få oksidasjon.Kosmetikk: Ved terapi av bleking med fettløselig anti-fregne Ascorbylpalmitat hjelper med å stimulere syntesen av kollagen og øke elastisiteten til huden. Kosttilskudd: Ascorbylpalmitat er en vitamin C-forsterker. I motsetning til vitamin C, vil det ikke forårsake irritasjon for tarmen og magen.
Andre: Askorbylpalmitat kan effektivt forhindre oksidasjon av de aktive komponentene i medisinene og legemidlene. Askorbylpalmitat kan brukes i fargestoffer, gårdskjemikalier og medisinske mellomprodukter.
Holdbarhet
24 måneder i originalemballasje. Forsegl den godt etter at den originale beholderen er åpen og oppbevart på et kjølig, tørt og ventilert sted.
Populære tags: l-ascorbyl palmitate (l-ap), Kina l-ascorbyl palmitate (l-ap) produsenter, fabrikk
