Introduksjon
Natriumbenzoat er et bredspektret antimikrobielt middel, men dets antimikrobielle effektivitet er avhengig av matens pH. Ettersom surheten til mediet øker, forsterkes dets bakteriedrepende og bakteriostatiske effekter, men i alkalisk medium går de bakteriedrepende og bakteriostatiske effektene tapt. Den optimale pH-verdien for anti-korrosjon er 2,5~4.0.
| Punkt | Standard | Resultat |
| Kjennetegn | Hvitt pulver | Hvitt pulver |
| Identifikasjoner | Kvalifisert | Kvalifisert |
| Surhet eller alkalitet | 0.2 | <0.20 |
| Assay | 99.0%~100.5% | 99.50% |
| Tungmetaller (Pb) | 0.00% | <0.001% |
| Ionisk klorid | 0.02% | <0.02 |
| Totalt klosin | 0.03% | <0.03 |
| Tap ved tørking | 2.00% | 1.13% |
| Klarhet og farge på løsningen | Utdannet | Utdannet |
| Konklusjon: | Produktet ovenfor er i samsvar med BP-98. | |
Funksjoner og applikasjoner
Natriumbenzoat brukes vanligvis i kullsyreholdige drikker, soyasaus, sauser, syltetøy og frukt- og grønnsaksdrikker.
Den kan brukes sammen med para-hydroksybenzosyreestere i soyasaus og drikker for synergi. Natriumbenzoat brukes ofte til å konservere svært sure frukter, syltetøy, drikkesirup og andre sure matvarer. Den kan brukes i kombinasjon med lavtemperatursterilisering og har en synergistisk effekt.
Populære tags: natriumbenzoat, Kina natriumbenzoat produsenter, fabrikk
