Konjacgummi er en vannløselig kostfiber ekstrahert fra roten til konjacplanten (Amorphophallus konjac). Det er også kjent som glucomannan og har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin i århundrer på grunn av dets mange helsemessige fordeler. Konjacgummi er et naturlig fortyknings- og geleringsmiddel som ofte brukes i matvarer som erstatning for gluten og andre tilsetningsstoffer.
Spesifikasjoner
Spesifikasjonene til konjac-gummi varierer avhengig av produsent og leverandør. De vanligste spesifikasjonene inkluderer imidlertid et hvitt eller off-white pulver med høy viskositet, god løselighet i vann og en nøytral smak.
applikasjoner
Konjacgummi er mye brukt i næringsmiddelindustrien som fortykningsmiddel, emulgator og stabilisator. Det brukes ofte i bakeriprodukter, meieriprodukter, kjøttprodukter og drikkevarer. Konjac-gummi brukes også i legemidler, kosmetikk og produkter for personlig pleie.
Lagringsforhold
Konjac-gummi bør oppbevares på et kjølig, tørt sted, vekk fra direkte sollys og varmekilder. Den bør oppbevares i en godt forseglet beholder for å forhindre fuktighet og forurensning. Konjac-tyggegummi kan vare i opptil to år hvis den oppbevares riktig.
produkt detaljer
Konjac, også kjent som svakhet, er en dyrebar urteplante i mange år. De fleste av dem vokser i subtropiske fjell eller åser med en gjennomsnittstemperatur på 16 grader C og en høyde på 800m eller mer. Konjac skrellet, oppskåret, tørr, knust og diverse prosesser oppnådde konjac fint pulver, og deretter renset fra etanol. Hovedingrediensene i konjacgummi er glukan glykogen.
Egenskaper
Egenskaper:Rense- og modifikasjonsprosessen for løseligheten til konjacmel realiserer "ett-trinnsmetoden" for konjacprodukter, som er mer egnet for dyp bearbeiding av kjøttklyster, hot pot-ingredienser og andre produkter. Det forbedrer ikke bare produktkvaliteten, men forenkler også produksjonsprosessen. Sterke strukturer, moderat ruhet, god elastisitet, alkalifri og irreversible egenskaper.
Funksjon:fortykning, stabilitet, suspensjon, gel, filmdannelse, binding
Populære tags: konjac tyggegummi, Kina konjac tyggegummi produsenter, fabrikk
