Spiselig gelatin er en type protein avledet fra animalsk kollagen som er mye brukt i næringsmiddelindustrien. Det er en allsidig ingrediens som kan brukes i en rekke bruksområder, inkludert desserter, gummier og marshmallows. Det brukes også som fortykningsmiddel, bindemiddel og emulgator i en rekke matvarer.
Spesifikasjoner
Spiselig gelatin kommer i forskjellige kvaliteter, alt fra industrielle til farmasøytiske og matkvaliteter. Matkvalitetsgelatinen produseres vanligvis av skinn, bein og bindevev av storfe eller svin. Den er tilgjengelig i forskjellige former, inkludert ark, granulat og pulver. Fargen varierer fra lys gul til nesten gjennomsiktig.
applikasjoner
Spiselig gelatin brukes i en rekke matprodukter, inkludert konfekt, meieri og kjøttprodukter. Det er mye brukt i produksjon av gelé, puddinger og gummier. Den brukes også som stabilisator i pisket krem, iskrem og andre desserter. I kjøttforedling brukes det til å binde kjøtt sammen i pølse og aspik.
Lagringsforhold
Spiselig gelatin bør oppbevares på et kjølig, tørt sted, vekk fra direkte sollys og fuktighet. Den bør oppbevares i lufttette, fukttette beholdere for å forhindre klumping og ødeleggelse. Holdbarheten til gelatin varierer avhengig av form og karakter, men varierer vanligvis fra seks måneder til to år. Den bør holdes i et temperaturområde på 15 til 30 grader Celsius.
Mattilsetningsglipper: Mattilsetningsstoffer er blekgule til gule, tørre, rene, ensartede og ingen diverse gjenstander. Den har utmerket kolloidal viskositet, melkesuspensjon og stabilitet. Den kan brukes i næringsmiddelindustri som gelé, bokser, godteri, pølser, vifter, instant nudler, iskrem og andre næringsmiddelindustrier.
Fotoskopisk tyggegummi: Kopyklastisk lim er en type produkt i gelatin. Det er et av de tre viktige materialene i produksjonen av fotosensitive materialer. På grunn av dens unike fysiske og kjemiske egenskaper, har den blitt brukt som bærer i sølv-salt lysfølsomhet. Det er mye brukt i produksjon av forskjellige filmer, filmer, medisinske røntgenfilmer, utskriftsskiver og fotopapir.
Kapsel: Bronse: Bronse er et dyrebein som råmateriale, som er laget av høyprotein og gummi som lett absorberes av menneskekroppen ved kompleks fysisk og kjemisk behandling. Den har fysiske egenskaper som høy viskositet, høy frossen kraft og lett å fryse. Den har en rekke egenskaper som gel, fast vann, vedheft og løselighet. Derfor er det nyttig i farmasøytisk industri. De viktigste er harde kapsler, myke kapsler og strøk.
Populære tags: spiselig gelatin, Kina spiselig gelatin produsenter, fabrikk
